食品潔淨廠房設計施工及維護

  摘 要：隨著潔淨技術在食品行業（特別是功能性能食品） 中應用，有關潔淨車間施工及維護的知識還未被一些技術人員所熟知。根據在近幾年在潔淨廠房設計施工、改造及使用的實踐， 總結出一些經驗供食品企業同行參考。隨著QS、GMP 等管理規範在食品行業的實施， 對食品生產的環境要求也越來越嚴。一些食品廠將藥品生產中應用較成熟的潔淨車間技術引入食品生產中，作為生產過程中的潔淨保證。

  但實踐過程中也存在一些問題：潔淨廠房設計施工需要專業施工隊施工，如自行施工無專業經驗，日常維護經驗不足，潔淨級別達不到要求。清陽根據10多年潔淨廠房設計施工、改造及使用的實踐， 總結出一些經驗， 供業主參考。

  潔淨廠房材料的選擇

  潔淨廠房地麵材料的選擇

  潔淨廠房設計施工地麵采用不起塵的材料製成。通常有水磨石和環氧自流坪2種地麵可供選擇。水磨石造價低， 但施工難度大。環氧自流坪施工方便、耐酸堿、耐磨、耐腐蝕，已越來越多被采用， 但造價略高。可根據實際情況自行選擇。

  風管材料選擇

  一般采用不起塵的材料製成，可用鍍鋅鐵製作。可選用專業廠家生產，也可自行加工（要保證加工精度，拚焊處不應有隆起）。短管應選用柔性好、表麵光滑、不產塵、不透氣和不產生靜電的材料製做（如光麵人造革、軟橡膠板等）， 光麵向裏。接縫應嚴密不漏風，其長度一般150～250 mm， 安裝完畢後不得有開裂或扭曲。

  間牆材料選擇

  通常有聚苯阻燃彩鋼板及鋁合金玻璃供選擇。聚苯阻燃彩鋼板有密封性好的優點，但施工不便且造價略高。鋁合金玻璃間牆有施工方便造價低的特點，但密封性不如聚苯阻燃彩鋼板。

  為提高產品品質提供了保障。

  密封膠的選擇

  選擇不易脫落的密封膠，以玻璃膠為佳。

  施工管理[2]

  風管處理

  風管在吊裝前用丙酮脫酯後，用絲綢蘸清水擦淨，再用塑料袋將兩端封好。拚接時，接一個口拆開一個接口，全部接好後用光照法進行檢漏。如有小漏處可用密封膠堵住，大的漏處須更換新管。

  踢腳板

  踢腳板施工時應與牆麵平齊或略縮進 2 ～3mm。當踢腳板與地麵材料相同時可做成小圓角，其圓角半徑應≥ 50mm；當踢腳板與地麵材料不同時，用彈性材料嵌固。

  風管吊裝時間

  風管吊裝時間根據地麵的材質而定。水磨石地麵應選擇在地麵製成之後，環氧自流坪地麵則選擇在地麵底層施工之後，麵層施工之前吊裝。

  法蘭接口處理

  接口法蘭間應墊有密封橡膠，密封墊應擦拭幹淨。間牆處理

  所有間牆的接縫都用玻璃膠密封處理。

  潔淨廠房設計施工高效過濾器的安裝

  高效過濾器安裝在整個潔淨廠房施工中是最重要的一環，它的安裝質量決定了潔淨廠房的91短视频在线下载免费質量。在施工過程中注意以下幾點。

  調整閥與靜壓箱安裝 調整閥與靜壓箱安裝參見風管處理與接口處理。

  清掃、擦洗 調整閥與靜壓箱安裝完後，應對整個房間進行徹底清掃，房間應潔淨無積塵，在裝配過程中對零配件和場地隨時清掃和擦洗。

  高效過濾器安裝 91短视频在线下载免费空調係統必須連續試運轉 12 h 以上，再次清掃、擦淨潔淨室後立即安裝高效過濾器。安裝人員應穿潔淨工作服，先將包裝箱清潔後移入室內，打開包裝，取出高效過濾器，檢查是否有破損（如有小的破損可用專用密封膠處理，如破損過大更換），按說明將過濾器與靜壓箱法蘭相連。注意安裝方向，並保證安裝過程中房間的清潔，安裝後的房間不得有粉塵作業。

  密封

  將所有安裝接縫用密封膠密封。

  保溫

  保溫層外表麵應平整、密封、無脹裂和鬆弛現象。潔淨室內的風管有保溫要求時，保溫層外應做金屬保護殼。保護殼的外表麵應光滑不積塵，便於擦拭，接縫必須密封。保溫施工時不得在風管壁上開孔和上螺釘，不得破壞係統的密閉性。風閥和清掃孔的保溫措施不應妨礙閥和門的開啟。

  3 調試

  調試時先將各個風閥打至1/2後，按設計風量進行調節，在最難處按由裏向外的順序進行調節。風量調好後，在風閥上做好記號，以便下次調節時參考。

  4 日常維護

  （1）注意潔淨室周圍的環境衛生，防止粉塵等物質產生；（2 ）注意檢查初、中效的壓差，當其壓差大於初始壓差的 2 倍時應對濾布進行清洗；

  （3 ）初、中濾布清洗時，不用洗衣粉，最好選擇清洗劑。

  91短视频版在线观看WWW根據上述要點完成四個潔淨廠房設計施工，且驗收合格。希望以上經驗對同行在施工及日常維護時有所幫助。