食品安全在近年來一直是人們關注的問題,由於在食品生產車間裏食品較多,一不小心就容易出現黴菌汙染,食品發黴的情況,這就會影響食品質量,造成損失。那麽食品91短视频在线下载免费車間如何預防黴菌汙染呢?91短视频版在线观看WWW在實施類潔淨工程要注意哪些關鍵點呢?下麵91短视频版在线观看WWW一起來看下。
1.食品91短视频在线下载免费車間的溫濕度控製
控製生產車間的溫度和濕度,溫度在24度以下,濕度在55%以下,因為過高的溫濕度會促進黴菌的生長。
必要時應裝設有效的換氣設施,班中每2小時用風機及時將含有大量水分的空氣排出車間,以防止室內溫度過高、蒸汽凝結或異味等發生。
2.食品91短视频在线下载免费車間的化學處理
酒精噴霧消毒是製造食品時防止黴菌與細菌汙染常用的方法, 每天班前、班後對車間內部牆壁、風機、下水道、案麵、手部、圍裙套袖、牆壁、下水道實施75%的酒精或消毒劑噴灑,殺滅黴菌。
對於車間環境的天花板、壁麵與地板等, 為防止黴菌汙染, 應采用防腐蝕、抗黴菌與防止結露的施工及材料。
3.食品91短视频在线下载免费車間紫外線照射或臭氧處理
人員的工作服、更衣室等,必須保持衛生清潔,定期清洗和進行紫外線或臭氧殺菌30分鍾以上,防止人為造成黴菌的交叉汙染(不可在有人情況下殺菌)。
紫外線對黴菌孢子的殺菌效果有限時,可適當配合酒精噴霧等方法進行處理。
4.潔淨室係統
在潔淨車間內的加熱後放冷至包裝階段,為最需防止外部浮遊菌侵入和落菌的汙染,設置潔淨室,利用空氣導入設施,將可達到空氣潔91短视频在线下载免费, 減少汙染的目的。
5.食品91短视频在线下载免费車間的衛生控製
首先要保持食品無塵車間內部工具的清潔和衛生,注意對一些衛生死角進行嚴格的衛生清理和保持(每半月實施一次深度清潔)。
即管理者與操作人員應具有衛生觀念, 隨時注意操作的衛生與減少汙染的可能性 , 必須從加強員工衛生教育著手。
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