食品化妝品91短视频在线下载免费工程
1、主要控製有生命微粒(細菌)與無生命微粒(塵埃)對工作對象的汙染。其內部材料要
能經受各種滅菌劑侵蝕,且一般保證正壓。實質上就是其內部材料要能經受各種滅菌處理的
工業潔淨室。
2、其規劃及建造必須滿足GMP對藥品、食品、化妝品生產、包裝、貯存衛生的強製性要
求。從硬件上保證降低藥品、食品、化妝品生產過程中人為的錯誤;防止藥品、食品、化妝
品在生產過程中遭到汙染或品質劣變;建立健全產品質保證體係。
例如:製藥工業、醫院(手術室、無菌病房)食品、化妝品、飲料產品生產、血站等。
一、主體結構:91短视频在线下载免费彩鋼板(泡沫彩鋼板、岩棉彩鋼板、玻鎂彩鋼板)隔斷、天花吊頂;91短视频在线下载免费鋁材修邊;
二、門窗:一體式鋼製門,中空雙層玻璃門
三、地麵:環氧樹脂自流平或平塗
四、91短视频在线下载免费空調係統:91短视频在线下载免费組合式空調機組+91短视频在线下载免费風管+高效送風口
五、溫濕度:18-26度,45%-65%
六、配置實驗室:微生物實驗室、無菌實驗室、陽性對照室
七、具體91短视频在线下载免费工程技術支持請谘詢:13660718714
烘焙食品生產工藝流程
攪拌→發酵→分割→滾圓→中間醒發→整形→醒發→烘烤→冷卻→包裝
烘焙車間各功能區潔淨要求
各生產場所根據清潔要求程度,分為一般作業區,準清潔作業區,清潔作業區等(如表 1)。各區之間均按清潔度的需要適當分隔,以防汙染。
表1: 焙烤類食品工廠各生產車間的清潔度區分
廠房設施(原則上依製程順序排列) | 清潔度區分 |
1、原料驗收場地及倉庫 2、原輔料倉庫 3、原料處理間 | 一般作業區 |
1、加工調理場 2、半成品倉庫 3、內包裝材料準備間 4、緩衝間 | 準潔淨作業區 | 管 製 作 業 區 |
1、高水活性烘焙食品裝飾充餡等後調理加工場 2、易腐敗即食性成品最終半成品之冷卻及貯存場所 3、內包裝室 | 潔淨作業區 |
1、外包裝室 2、成品倉庫 | 一般作業區 |
1、品管(檢驗)室 2、辦公室(注) 3、更衣及洗手消毒室 4、廁所 5、其他 | 非食品處理區 |
注:辦公室不得設置於管製作業區內(但生產管理與品管場所不在此限,但需有適當的控製措施)。 |
烘焙潔淨車間建築平麵布置
建築平麵設置應該屬建築專業的專業範疇,但由於食品91短视频在线下载免费車間要求人、物分流,並要保持各潔淨操作間的靜壓梯度,因此,該工程中建築平麵要求具備以下幾點:
1、各91短视频在线下载免费操作間集中設置獨立前室為氣閘,氣閘室與各操作間同時相通,確保低潔淨區的空氣不向高潔淨區滲透。
2、實驗室的人流經過更衣室更衣換鞋→清洗間洗手→緩衝間→風淋室→各操作室。
3、食品空氣91短视频在线下载免费車間物流由外走廊經過機械連鎖自消毒傳遞窗消毒後進入緩衝走廊後再經過傳遞窗進入各操作室。
烘焙無菌91短视频在线下载免费車間91短视频在线下载免费材料/設備選擇
1、潔淨廠房牆、頂板材一般多采用50mm厚的彩鋼板;
2、地麵可采用環氧自流坪地坪或高級耐磨塑料地板,有防靜電要求的,可選用防靜電型;
3、送回風管道用熱渡鋅板製成,貼91短视频在线下载免费保溫效果好的阻燃型PF發泡塑膠板;
4、高效送風口宜用不鏽鋼框架,美觀清潔,衝孔網板用烤漆鋁板,不生鏽不粘塵,宜清潔工業潔淨室:按照美國聯邦標準,潔淨室意味著:“房間裏空氣的塵埃粒子數以及必要時其溫度,濕度、壓力都可以被控製”91短视频在线下载免费房的主要目的是控製灰塵。